Cara Menanam dan Merawat Kacang Garbanzo

Jika Anda menyukai hummus, Anda menyukai buncis. Sayuran serbaguna ini adalah makanan pokok dalam berbagai hidangan, mulai dari hummus hingga sup tumis hingga sup. Jika Anda ingin menanam beberapa bahan pokok pantry jangka panjang, buncis pasti ada dalam daftar Anda.

Mereka tumbuh dengan mudah, padat nutrisi, dan penuh dengan getaran hippy yang bahagia. Tidak ada yang mengatakan “benar-benar back-to-the-wind” seperti membuat hummus dari buncis Anda sendiri.

Sekitar 4-8 tanaman per orang dapat menyediakan makanan yang mudah, terkadang kaya, untuk singa. Ini adalah cara yang bagus untuk membuat rumah Anda sedikit lebih berkelanjutan, dan mengurangi tagihan makanan Anda saat Anda melakukannya.

Bukan “Kacang Garbanzo?”

Buncis telah menjadi makanan pokok manusia sejak awal pertanian. Mereka disebutkan dalam teks-teks kuno, aturan monastik kuno, dan sepanjang Abad Pertengahan.

Tetapi pada awal dan pertengahan abad ke-20, buncis mati. Tak seorang pun kecuali kaum hippie yang mau makan sayuran yang fantastis ini. Kacang hijau ditanam di kebun di seluruh Amerika, tetapi tidak ada buncis yang sepadan dengan ruang kebun.

Untungnya, hal-hal berubah. Buncis kembali ke pasar. Anda menyukai segalanya, mulai dari memanggang vegan hingga camilan renyah. Tukang kebun kami bertanya-tanya mengapa kami tidak pernah menanam buncis sebelumnya.

Kami menggunakan istilah buncis dan kacang garbanzo secara bergantian. Kedua nama tersebut merujuk pada tanaman yang sama – kacang garbanzo dan buncis sama persis. Saya lebih suka nama buncis, tapi itu hanya pilihan pribadi.

Berasal dari istilah latin cicer buncis seperti yang kita lihat dalam nama botani Kacang soba. Garbanzo sebenarnya berasal dari Negara Basque – dan melalui bahasa Spanyol. Dengan melanggar, garbanzo menyala menggores – “Benih” dan tandus – “kering”.

Apakah Anda menyebutnya buncis atau kacang garbanzo, proses penanamannya sama. Seperti banyak sayuran, mereka adalah tanaman sederhana. Berikan buncis Anda banyak waktu, air yang konsisten, dan sedikit perawatan, dan mereka akan memberi Anda panen yang melimpah.

Mulai

Buncis membutuhkan sekitar 3-5 bulan cuaca dingin untuk tumbuh dengan baik. Jika Anda memiliki setidaknya 3 bulan cuaca di atas 50 ° F dan di bawah 85 ° F, Anda dapat menanam biji-bijian.

Anda akan ingin menanam buncis di musim gugur atau awal musim semi di daerah yang lebih hangat. Di iklim yang lebih dingin, taburlah di pertengahan akhir musim semi alih-alih bera.

Sayuran ini tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Mereka menyukai tanah netral dengan banyak kompos dan drainase yang baik. Pastikan buncis Anda memiliki banyak ruang, berikan setiap tanaman banyak ruang untuk tumbuh.

Jika Anda menanam di tanah yang berat, tambahkan sedikit pasir dan kompos. Tekstur tanah yang baik penting untuk pertumbuhan buncis yang sehat. Tetapi buncis, seperti semua sayuran, tidak membutuhkan nitrogen, mereka menambahkan nitrogen ke tanah saat mereka tumbuh.

Kacang garbanzo membutuhkan jumlah potasium dan fosfat yang sehat, jadi perhatikan nutrisi penting ini saat menyiapkan tanah.

Buncis bukan pengumpan berat, tetapi mereka mendapat manfaat dari nutrisi tanah yang konsisten. Jangan berharap tanaman Anda tumbuh subur di tanah yang buruk, keras, dan keras. Tepung tulang adalah sumber nutrisi yang bagus untuk tanaman Anda. Pupuk kandang yang seimbang juga merupakan pilihan yang bagus.

Bijinya

Jika Anda memiliki sekantong buncis dari toko kelontong, Anda dapat mengarahkannya ke benih. Kita berbicara tentang tipe kering di sini. Bukan jenis kalengan.

Bergantung pada berapa lama biji-bijian Anda dibeli, mereka mungkin memiliki daya kecambah yang lebih rendah. Karena buncis di toko kelontong lebih murah dan lebih mudah ditemukan, patut dicoba.

Untuk hasil terbaik, beli beberapa buncis dari toko benih.

Benih lurus

Seperti banyak sayuran, buncis tidak menangani transplantasi dengan baik. Arahkan terlambat di tanah yang hangat. Benih tidak akan berkecambah dengan baik jika suhu tanah di bawah 50 °F. Tanam benih sedalam satu inci dan tutupi dengan tanah gembur.

Beberapa orang suka membuat tumpukan biji buncis mereka sendiri, sama seperti Anda membuat kacang. Tidak sakit, tapi landai tidak diperlukan.

Untuk mabuk atau tidak mabuk

Jangan merendam benih sebelum ditanam atau benih akan retak dan berhenti berkecambah. Meskipun biji buncis keras (karena buncis hanya dikeringkan!), mereka membutuhkan waktu di tanah yang lembab untuk berkecambah. Oto tidak akan membantu perkecambahan, dan kemungkinan akan mengurangi tingkat perkecambahan Anda.

Jarak

Beri jarak pada tanaman cemara Anda sekitar 6-8 inci di dalam baris, tetapi jarak antar baris setidaknya 18 inci. Yang lain lebih suka memberikan tanaman mereka. Setelah penanaman, sirami dengan baik dan jaga agar tanah tetap lembab, tetapi jangan terlalu banyak air.

Kacang garbanzo memiliki konsistensi yang baik. Mereka sama sekali tidak rentan terhadap kekeringan: oleh karena itu, kelembaban yang teratur adalah suatu keharusan. Sirami benih Anda di pagi hari untuk memberikan kelembaban pada buncis Anda yang sedang tumbuh sepanjang hari.

Simpan buncis

Setelah berkecambah, buncis adalah perawatan yang relatif rendah. Mereka memiliki musim tanam yang panjang – sekitar 100 hari untuk panen, jadi beri mereka air biasa dan mereka akan baik-baik saja.

Untuk air

Sekitar satu ons air seminggu adalah jumlah terbaik untuk buncis yang sehat, tetapi cobalah untuk menghindari penyiraman yang berlebihan. Buncis membenci kekeringan, dan dengan sedikit air akan menghasilkan tanaman yang langka dan berproduksi buruk.

Sayangnya, hujan deras dan penyiraman yang deras di atas kepala dapat menyebabkan polong buncis Anda jatuh ke tanah dan membusuk. Tapi air ke akar tanaman di pagi hari.

Siram tanah di pangkal tanaman perlahan-lahan sampai lembab, tetapi tidak basah, lalu lanjutkan ke tanaman berikutnya.

melompat keluar

Jika Anda perlu mengencerkan buncis, jangan mencabut tanaman tambahan. Sebagai gantinya, gunting tanaman berlebih tepat di garis tanah. Mencabut tanaman dapat mengganggu akar tanaman tetangga, dan buncis benci memiliki akar yang terganggu.

Beberapa petani buncis cenderung memadati tanaman mereka karena, dalam jarak dekat, tanaman buncis akan saling mendukung.

Tanaman yang tumbuh di dekatnya sering dikawinkan dan menghasilkan buah alami untuk diri mereka sendiri. Sementara tanaman tidak dipanen secara teknis, buncis mendapat manfaat dari dukungan ekstra itu.

Pemupukan

Dengan musim tanam yang begitu panjang, buncis mendapat manfaat dari aplikasi pupuk 5-10-10 pada pertengahan musim. Jika musim tanam panas atau terlalu kering, mulsa tanaman Anda agar tetap sejuk dan terhidrasi.

Penyiangan

Vesalius bisa sedikit lebih rumit. Cobalah untuk menjaga tempat tidur buncis Anda sebebas mungkin, tetapi juga hindari mengganggu akar tanaman Anda. Ini bisa menjadi hal yang sulit untuk membuat pasangan.

Gunakan kain berkebun atau terpal untuk mengumpulkan gulma. Marris juga akan membantu secara spontan. Tarik tanaman baru sebelum mereka mendapat kesempatan.

Hama dan Penyakit

Buncis rentan terhadap beberapa hama dan penyakit kebun yang umum.

kutu daun

Kutu daun seringkali merupakan ancaman terbesar bagi buncis. Hama ini tidak hanya menyerang tanaman itu sendiri, tetapi juga dapat menyebarkan virus mosaik.

Jika Anda melihat kutu daun pada tanaman Anda, hal terbaik yang harus dilakukan adalah sabun insektisida. Semprotkan semua kutu daun yang terlihat dengan sabun insektisida. Kemudian ulangi perawatan setiap minggu sampai tanaman buncis Anda bebas kutu.

Belalang dan Ngengat

Daun dan menit juga bisa dihancurkan dengan ngeri. Seperti kutu daun, serangga ini berukuran kecil, tetapi mereka dapat mendatangkan malapetaka saat mereka memakan daun dan batang tanaman Anda.

Untungnya, beberapa perlakuan insektisida smegma yang disebar 10 hari dapat membunuh hama ini.

Penambang Daun Buncis

Hama buncis ini (Liriomyza cicerina) Dia melahap daging, meninggalkan jejak yang jelek. Anda dapat menabur tanaman kecil Anda di pagi hari, mengandalkan cuaca dingin untuk menakut-nakuti wereng, tetapi jika itu tidak berhasil, minyak nimba akan berhasil.

Encerkan kekurangan minyak dan semprotkan daunnya setiap satu atau dua minggu untuk mengurangi jumlah daun dan biarkan tanaman Anda memulihkan kesehatannya.

penyakit

Seiring dengan virus mosaik yang menyebar kutu, biji-bijian rentan terhadap antraknosa, rusakdan fusarium. Karat dapat diobati dengan fungisida berbahan dasar tembaga, bukan tahan fusarium.

Tetapi obat terbaik untuk semua penyakit ini adalah pencegahan. Jaga taman Anda tetap bersih dan rapi. Rake daun mati di batang dan hindari penyiraman di atas kepala.

Putar halaman Anda setidaknya setiap tiga tahun untuk mencegah berkembangnya penyakit yang ditularkan melalui tanah yang akan menyerang tanaman Anda.

Beberapa varietas tahan penyakit tersedia di pasaran. Habitat, Sierra, dan Sanford adalah semua varietas yang telah menunjukkan ketahanan penyakit yang konsisten. Varietas tahan sangat berguna jika Anda pernah menangani penyakit sebelumnya.

panen

Tanaman buncis dewasa tumbuh hingga sekitar 30-35 inci. Mereka membentuk polong di dekat bagian atas tanaman. Mereka akan terus tumbuh sampai beku, tetapi polongnya bisa dipetik segera setelah matang. Anda dapat memetik polong muda dan memakannya utuh, seperti halnya kacang buncis.

Tetapi kebanyakan dari mereka membiarkan buahnya mengering di kebun anggur dan saat panen, ketika buahnya sudah mulai pecah.

Setelah panen polong kering, sisihkan untuk periode kekeringan. Buncis yang dikeringkan dengan baik hampir tidak akan menggigit sion. Setelah kering, Anda dapat menyimpan biji garbanzo selama sekitar satu tahun atau lebih.

Gunakan seperti yang Anda inginkan, kacang kering lainnya. Rendam semalaman dalam air panas, lalu masak hingga empuk. Buncis sering perlu dimasak lebih lama daripada kacang. Hindari garam sampai buncis empuk, karena garam seringkali memiliki kemampuan untuk melunak.